SURABAYA (Suarapubliknews) ~ Ramadan 1444 Hijriah memang masih sebulan lagi namun tradisi buka bersama menjadi momen yang selalu dinantikan umat muslim setiap tahunnya. Beragam program menarik pun dihadirkan oleh hotel dan restoran untuk turut memeriahkan suasana hangat bulan suci di akhir Maret mendatang.
Grand Dafam Signature Surabaya yang merupakan salah satu hotel yang terbilang matang mempersiapkan agenda rutin tahunan. Hotel di kawasan Jalan Kayun Surabaya ini kembali menghadirkan ‘Harmony Iftar’ yang merupakan tahun ke empat diadakannya buffet buka puasa di Grandin Restaurant.
Cluster Marcomm Manager Grand Dafam Signature, Litania Utami mengatakan bahwa kali ini, konsep yang diusung adalah jelajah kuliner dunia untuk Harmony Iftar 2023. Jika di tahun-tahun sebelumnya pihaknya meng-highlight masakan-masakan Timur Tengah, untuk tahun ini lebih banyak lagi variasi menu yang ditawarkan.
Olahan menu kambing, Kebab, dan Martabak Mesir yang sudah menjadi ikon Harmony Iftar tetap disajikan, namun diperluas lagi dengan sajian dari berbagai negara lainnya seperti Jepang, pihaknya menghadirkan menu Sushi, Udon, Katsu dan teppanyaki. Hongkong dengan citarasa orientalnya seperti dimsum, Beef Szechuan, daging sapi kalio.
“Italia dengan berbagai pilihan pasta seperti Spaghetti, Penne, Fettuccine serta variasi saus Bolognese, Creamy Sauce, Pesto, Aglio Olio. Dan tentunya masakan Indonesia seperti penyetan, sup-sup tradisional, berbagai macam asinan, dan mie tarik,” ungkapnya.
General Manager Grand Dafam Signature Surabaya, Fajar Basuki menjelaskan bahwa pada tahun-tahun sebelumnya, animo yang luar biasa didapatkan dari para pengunjung untuk Harmony Iftar.
Mereka bukan hanya berasal dari Surabaya saja namun ada juga yang dari Jawa Tengah, Jawa Barat, Jakarta bahkan beberapa kota di luar pulau Jawa. “Mereka semua yang memberikan kami inspirasi untuk selalu meng-upgrade produk dan pelayanan yang kami berikan,” ungkapnya.
Food & Beverage Manager Grand Dafam Signature Surabaya, Beny Chandra menambahkan, paket Harmony Iftar akan dibuka pada hari ke-2 Ramadan, atau setelah pemerintah memberikan keputusan dimulainya Ramadan. “Kami akan memulai buffet ini di keesokan harinya,” tandasnya.
Untuk harga Harmony Iftar sendiri, dimana untuk early bird mulai ditawarkan pada 23 Februari 2023 hingga 22 Maret 2023 dengan harga Rp158.000++/orang untuk periode buka puasa sampai dengan tanggal 31 Maret 2023. Sementara mulai periode 1 April 2023 harga normal Rp 198.000++/orang. (q cok, tama dini)
