SURABAYA (Suarapubliknews) ~ Festival Pertengahan Musim Gugur selalu menjadi momen yang sarat makna: legenda Dewi Bulan Chang’e, kilau purnama yang hangat, dan kebersamaan yang tak lekang waktu. Tahun ini, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan kemewahan rasa lewat Royal Fengxian Mooncake Collection, sebuah sajian istimewa yang memadukan tradisi Tiongkok dengan sentuhan modern.
Dibalut kotak merah marun yang elegan—simbol kebahagiaan dan keberuntungan—koleksi ini mengajak penikmatnya menelusuri perjalanan rasa, dari klasik yang akrab hingga inovasi yang memikat lidah. Mooncake panggang klasik seperti white lotus dengan kuning telur asin atau kacang merah yang legit tetap menjadi favorit, sementara kreasi lemon cheese memberi kejutan segar yang tak terduga.
Pecinta tekstur akan jatuh hati pada Teochew-style mooncake dengan lapisan pastry tipis dan isian talas, custard, hingga white lotus berkuning telur asin emas. Sementara seri snowskin memanjakan lidah dengan pandan, dodol durian, lemon cheese, mango peach, dan Musang King durian yang kembali hadir karena permintaan tinggi.
Tak ketinggalan, varian premium hasil kolaborasi dengan Bacha Coffee—seperti Coffee Mango Peach, Chocolate Durian, Matcha Red Bean, hingga Dark Chocolate Lotus—menghadirkan kemewahan rasa yang sempurna untuk hadiah atau sajian spesial keluarga.
Executive Chef Xiang Fu Hai Lim Kim Loong mengatakan melalui Royal Fengxian, pihaknya tidak sekadar menghadirkan mooncake, namun juga momen refleksi, persatuan, dan kenikmatan penuh cita rasa. “Setiap rasa adalah bab cerita, dan setiap kotak adalah ungkapan kasih di bawah cahaya bulan yang sama,” katanya.
Perayaan peluncuran yang digelar di Xiang Fu Hai Chinese Restaurant tak hanya sekadar acara kuliner. Tamu undangan menikmati santapan siang elegan, sesi guided tasting mooncake bersama racikan kopi Bacha, hingga aktivitas melukis piring porselen sebagai simbol kebersamaan dan ekspresi seni.
Koleksi ini dibanderol mulai Rp869.000++ per kotak, dengan diskon early bird 20% hingga 30 Agustus 2025. Sempurna untuk berbagi kehangatan musim purnama bersama orang terkasih. (q cox, tama dini)
