SURABAYA (Suarapubliknews) ~ Setelah resmi dibuka pada Oktober 2025 lalu, restoran Taste Van Java di kawasan Bukit Telaga Golf TC3 No.6, Citraland, Surabaya Barat, kini menjadi salah satu destinasi kuliner favorit baru bagi warga sekitar.
Owner Taste Van Java, Elka Lee mengatakan outlet ini merupakan cabang kedua dari Taste Van Java di Surabaya setelah Tunjungan Plaza 5, sekaligus bagian dari jaringan besar Kayana Group yang menaungi brand kuliner ternama seperti Nona Mirah, Ketjombrang, dan Seribu Rempah. “Taste Van Java Citraland ini kami siapkan untuk menjangkau lebih banyak pecinta kuliner Nusantara, khususnya di kawasan Barat yang sedang berkembang pesat,” ujarnya.
Outlet Citraland memiliki kapasitas hingga 250–300 pengunjung dan dirancang lebih luas dibanding cabang sebelumnya. Pihak manajemen juga mengonfirmasi rencana pembangunan lantai dua yang dijadwalkan selesai tahun depan untuk keperluan seminar, gathering, maupun acara komunitas. “Kami ingin restoran ini jadi tempat makan sekaligus ruang pertemuan warga. Tahun depan kami siapkan lantai dua agar bisa dipakai untuk kegiatan komunitas dan acara sosial,” jelasnya.
Mengusung konsep “Citarasa Noesantara & Seafood”, Taste Van Java Citraland menghadirkan lebih dari 100 pilihan menu, dari hidangan Nusantara klasik hingga seafood modern.
Menu andalan yang paling populer adalah Nasi Ambyar (Rame-Rame) — nasi dengan lauk komplet berupa ayam kampung rempah, sambal ijo dan merah, oseng apeng ijo, udang crispy, dan lauk pelengkap yang dirancang untuk dinikmati bersama keluarga.
Menu favorit lainnya mencakup: Sate Daging Maranggi, Ikan Saus Thai Asam Manis, Udang Bakar Jimbaran, Tahu Kipas dan Udang Laguna, serta hidangan khas daerah seperti Rujak Cingur, Tahu Campur, dan Sop Kikil. Sebagai penutup, tersedia pilihan es campur dan dessert tradisional yang tetap mempertahankan cita rasa khas Indonesia.
Berbeda dari cabang lainnya, Taste Van Java Citraland mulai beroperasi sejak pukul 09.00 pagi hingga 22.00 malam (dan hingga 23.00 pada akhir pekan). Hal ini menyesuaikan dengan kebiasaan warga Citraland dan sekitarnya yang aktif sejak pagi hari. “Banyak warga jalan pagi atau antar anak sekolah di sekitar sini. Jadi kami buka lebih pagi agar mereka bisa sarapan atau brunch di tempat yang nyaman,” ujarnya.
Hanya sebulan sejak dibuka, Taste Van Java Citraland sudah menjadi tempat favorit sejumlah komunitas, salah satunya Arisan Peony, kelompok ibu-ibu senior yang gemar menjelajahi tempat kuliner baru. “Kami suka tempat yang menunya lengkap dan suasananya nyaman. Taste Van Java Citraland ini salah satu yang terbaik yang kami coba,” ujar Erni, anggota komunitas tersebut.
Dengan pembukaan cabang Citraland, Kayana Group kini mengukuhkan kehadirannya di Surabaya dengan total sembilan brand aktif, termasuk Nona Mirah, Ketjombrang, Seribu Rempah, dan Taste Van Java. Konsistensi dalam menjaga cita rasa Nusantara serta inovasi tempat menjadi kekuatan utama yang terus mereka pertahankan. “Misi kami sederhana — membawa rasa khas Indonesia ke ruang modern yang hangat dan ramah bagi semua kalangan,” tutup Elka Lee. (q cox, tama dini)
