SURABAYA (Suarapublinews) ~ Momentum Ramadan terus menjadi ruang bagi industri perhotelan untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga pada nilai kebersamaan dan identitas budaya. Front One Hotel Mesir Surabaya menjadi salah satu hotel yang mengangkat kekayaan kuliner lokal melalui program iftar bertema “Jejak Rasa Nusantara.”
General Manager Front One Hotel Mesir Surabaya Thoriq Rahmad W mengatakan program ini menghadirkan beragam sajian yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia, dipadukan dengan sentuhan hidangan Timur Tengah yang identik dengan tradisi Ramadan.
“Lebih dari 50 pilihan menu disiapkan untuk memberikan gambaran luas mengenai keragaman cita rasa Nusantara, mulai dari hidangan khas daerah, aneka sambal tradisional, hingga jajanan yang akrab di berbagai wilayah Indonesia,” katanya.
Konsep tersebut dihadirkan dalam format prasmanan di Sofwa Restaurant, yang dirancang sebagai ruang untuk menikmati momen berbuka puasa secara bersama-sama. Pendekatan ini tidak hanya menekankan pada variasi kuliner, tetapi juga pada pengalaman berbagi yang menjadi bagian penting dari tradisi Ramadan.
Selain sajian kuliner, suasana berbuka puasa turut didukung dengan elemen hiburan yang menciptakan atmosfer hangat dan santai. Kehadiran musik pengiring menjadi bagian dari upaya menghadirkan pengalaman yang lebih menyeluruh, sekaligus memperkuat nuansa kebersamaan di antara para tamu.
Program ini juga mencerminkan bagaimana hotel memanfaatkan momentum Ramadan untuk memperkenalkan kembali kekayaan kuliner lokal dalam format yang relevan dengan gaya hidup masyarakat perkotaan. Dengan mengangkat tema Nusantara, Front One Hotel Mesir Surabaya menempatkan kuliner sebagai medium untuk menghadirkan kembali memori kolektif dan identitas budaya dalam konteks modern hospitality.
Melalui konsep Jejak Rasa Nusantara, Front One Hotel Mesir Surabaya tidak hanya menghadirkan pilihan berbuka puasa, tetapi juga memperkuat peran kuliner sebagai bagian dari pengalaman sosial dan budaya yang melekat dalam perayaan Ramadan. (q cox, tama dini)
