SURABAYA (Suarapubliknews) ~ Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya memperkenalkan HANA Japanese Fusion, destinasi kuliner baru yang menghadirkan konsep Live Teppanyaki Experience. Melalui konsep tersebut, pengunjung tidak hanya menikmati hidangan khas Jepang, tetapi juga menyaksikan atraksi memasak secara langsung yang dilakukan oleh chef profesional di depan meja tamu.
Konsep tersebut menggabungkan sajian teppanyaki dengan pengalaman interaktif melalui aksi memasak yang menampilkan permainan spatula, kobaran api, serta teknik memasak khas Jepang. Seluruh proses penyajian berlangsung di hadapan tamu sehingga menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih personal dan atraktif.
General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya, Najib Wirahadikusumah, mengatakan HANA Japanese Fusion dirancang sebagai alternatif destinasi kuliner yang menawarkan lebih dari sekadar hidangan.
“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda dari sekadar makan malam. Di HANA Japanese Fusion, tamu tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga menyaksikan seni memasak secara langsung. Setiap gerakan chef adalah bagian dari pertunjukan yang membuat pengalaman bersantap menjadi lebih interaktif, menghibur, dan memorable,” ujarnya.
Pengalaman tersebut didukung oleh Chef Arya, yang menghadirkan atraksi memasak teppanyaki dengan memadukan teknik, hiburan, dan cita rasa. Beragam bahan premium seperti salmon, udang, ayam, hingga premium beef diolah langsung di atas teppan dan disajikan sesaat setelah selesai dimasak untuk menjaga kualitas rasa dan teksturnya.
Selain pilihan protein premium, paket Set Menu Teppanyaki juga dilengkapi appetizer, miso soup, nasi atau garlic fried rice, sayuran khas Jepang, hingga hidangan penutup. Konsep tersebut ditujukan untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam romantis, jamuan bisnis, perayaan ulang tahun, hingga kebersamaan bersama keluarga.
HANA Japanese Fusion berlokasi di Grand Kitchen lantai UG Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya dan menawarkan Set Menu Teppanyaki mulai Rp250 ribu nett per orang. Melalui konsep ini, hotel berharap dapat menghadirkan pilihan baru bagi masyarakat Surabaya yang ingin menikmati kuliner Jepang dengan pengalaman memasak langsung yang interaktif. (feb, tama dini)
