SIDOARJO (Suarapubliknews) ~ Kupang, kerang kecil yang selama ini dikenal sebagai bahan utama lontong kupang khas Sidoarjo, kini tampil beda dan semakin menarik perhatian para pecinta kuliner. Di Swiss-Belinn Airport Surabaya, kupang diolah menjadi berbagai menu inovatif yang menggugah selera, mulai dari nasi goreng kupang godong pisang, sushi isi kupang, kebab kupang semambung, hingga peyek kupang yang renyah.
Inovasi ini merupakan hasil kreasi Executive Chef Sunari dan timnya yang ingin mengangkat potensi kupang sebagai bahan makanan lokal yang kaya rasa dan fleksibel diolah. Dengan sentuhan kreatif, kupang tidak hanya menjadi hidangan tradisional yang familiar, tapi juga tampil modern dan variatif, memberikan pengalaman kuliner baru yang tak terlupakan bagi para tamu.
Swiss-Belinn Airport Surabaya kembali menghadirkan promo Buffet Lunch bertajuk “Kampung Rasa – Madhang Sak Warege” yang bisa dinikmati setiap Senin hingga Jumat, pukul 11.30 hingga 15.00 WIB. Buffet ini menyajikan cita rasa nusantara dengan fokus pada masakan lokal Sidoarjo yang kaya akan keunikan dan kelezatan.
Para pengunjung dapat menikmati beragam hidangan tradisional seperti es Manado yang segar, soto grombyang yang kaya rempah, sate-satean lezat, serta aneka salad segar. Namun, yang paling menarik perhatian adalah variasi olahan kupang yang menjadi daya tarik utama buffet ini.
Marketing Communication Swiss-Belinn Airport Surabaya, Indah Mulya, menjelaskan, biasanya kupang hanya diolah menjadi lontong kupang. “Namun chef kami melihat potensi kupang yang bisa diolah menjadi berbagai menu kreatif dan inovatif, sehingga kami hadirkan variasi olahan kupang yang unik dan menggugah selera,” katanya.
General Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya, Stefanus Dimas, menambahkan bahwa buffet ini menjadi pilihan ideal bagi para tamu yang ingin bersantap bersama keluarga, teman, maupun kolega kantor di tengah kesibukan hari kerja. Dengan suasana hangat dan nyaman di restoran BaReLo™, yang terletak di area strategis dekat Bandara Juanda, pengalaman makan siang di sini menjadi semakin istimewa.
Harga buffet yang terjangkau, hanya Rp99.900 net per orang tanpa syarat minimum pembelian, membuat promo ini semakin menarik untuk dicoba. “Kami mengundang semua untuk menikmati kulineran sepuasnya di Swiss-Belinn Airport Surabaya dan merasakan kelezatan masakan nusantara dengan sentuhan lokal Sidoarjo,” tutup Stefanus. (q cox, tama dini)
