SURABAYA (Suarapubliknews) – Macam-macam inovasi dilakukan oleh berbagai tempat makan dan kuliner guna memeriahkan perayaan Valentine’s Day. Harapannya, menarik minat para pembeli agar mau singgah menikmati sajian spesial di Hari Kasih Sayang tersebut yang jatuh pada 14 Pebruari.
Seperti yang dilakukan oleh salah satu tempat kulineran yang berada di Jalan Raya Darmo Surabaya, yakni Kedai Ketan Punel. Kedai yang terletak di pas seberang Taman Bungkul ini menyajikan menu ketan spesial. Yakni Ketan Valentine.
“Jadi disesuaikan dengan namanya Ketan Valentine, hanya ada pas di moment spesial. Yakni di Hari Kasih Sayang. Kami mencoba hadirkan menu ketan yang tidak ada di hari-hari biasanya,” ujar Wahyu Darmawan, pemilik Kedai Ketan Punel.
Dipaparkan Wahyu, Ketan Valentine tersebut disajikan dengan olahan ketan berbentuk hati (love) plus ditaburi kelapa warna pink. Ketan Valentine ini identik dengan nuansa cinta.
“Sengaja ketannya disajikan dalam bentuk love. Sama dengan lambang hati dan identik dengan ungkapan cinta. Sedangkan kelapanya berwarna pink, warna yang penuh cinta dan sayang,” jelas Wahyu.
Kelapa warna pink tersebut, rasanya manis. Adapun warna pinknya tersebut berasal dari pewarna kue.
“Jadi untuk warnanya dari bahan kue, tidak ada masalah, aman untuk dikonsumsi,” imbuhnya.
Lebih lanjut, bapak dua anak ini menuturkan bahwa tempat usahanya tersebut setiap tahun konsisten menghadirkan menu Ketan Valentine. Ini dilakukan agar pasangan yang merayakan Valentine’s Day bisa mendapatkan alternatif pilihan bila ingin memberi hadiah untuk pasangannya.
“Ibaratnya Valentine tidak hanya identik dengan bunga atau cokelat, seperti yang selama ini dilakukan. Bisa juga lho Valentinan dengan ketan. Jadi, ungkapkan sayang dan cinta kepada pasangan atau orang terkasih dengan ketan,” kata mantan jurnalis media cetak ini.
Adapun harga yang dibanderol untuk Ketan Valentine tersebut hanya Rp 8 ribu per porsi.
“Pembelinya tidak hanya dari.golongan ABG. Namun juga dari kalangan pasutri dan juga ibu ibu setengah baya. Rata-rata mereka penasaran dengan Ketan Valentine tersebut,” imbuh pria asal Madiun ini.
Sementara itu, dikatakan Yuni, salah satu penikmat ketan valentine, dirinya penasaran dengan ketan valentine tersebut.
“Karena pengen tahu kayak apa ketannya, jadi langsung saja saya pesan. Penasaran seperti apa rasanya. Ternyata enak. Kelapanya manis dan ketannya gurih,” ujar Yuni sambil menyeruput teh rosela hangat sebagai sandingan Ketan Valentine.
Hal senada diungkapkan Ibu Ningsih, dirinya sebenarnya tidak tahu kalau ada menu ketan valentine. Sebenarnya dirinya ingin memesan ketan bubuk kedelai dan ketan durian.
“Saya kalau ke kedai ketan punel, biasanya pesan ketan original bubuk kedelai dan ketan durian. Ternyata ada ketan valentine, saya coba pesan saja, ingin tahu rasanya. Ketika sudah saya incipi, rasanya enak, seperti enten-enten atau koci-koci,” kata wanita berhijab ini.
Selama ini, sajian menu ketan yang unik juga sering dihadirkan oleh Kedai Ketan Punel Surabaya dalam menyambut momen-momen kebangsaan maupun perhelatan event olahraga dunia. Seperti saat peringatan 17 Agustus, Kedai Ketan Punel juga menyajikan menu Ketan Merah Putih. Pun demikian saat digelarnya Bulan Ramadhan, juga tersedia menu Ketan Kurma. (q cox, Wah)
