SURABAYA (Suarapubliknews) ~ PrimeBiz Hotel Surabaya menghadirkan program berbuka puasa bertajuk “BERLIAN: Buka Bersama Berbagi Kemuliaan” selama bulan Ramadan 2026. Program ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang mengedepankan kebersamaan melalui ragam sajian khas Timur Tengah dan Nusantara.
Salah satu sajian yang menjadi perhatian adalah hidangan khas Timur Tengah, seperti Nasi Mandhi dan Nasi Biryani, yang disiapkan secara autentik dan disajikan dalam konsep khusus. Selain itu, tersedia pula berbagai pilihan makanan tradisional Indonesia yang disajikan secara bergantian setiap hari, seperti lontong mie, lontong balap, dan tahu tek.
Sous Chef PrimeBiz Hotel Surabaya, Moch. Akhsan, menjelaskan bahwa penyajian hidangan khas tersebut mempertahankan konsep yang telah dikenal oleh para tamu. “Kami menyiapkan Nasi Mandhi dan Nasi Biryani dengan racikan bumbu khas dan disajikan di atas wajan besar, yang menjadi ciri khas dan selalu dinantikan oleh para tamu,” ujarnya.
Selain menu utama, konsep berbuka puasa juga dilengkapi dengan berbagai pilihan kuliner lain, termasuk stall makanan tradisional, angkringan dengan pilihan sate dan minuman hangat, serta hidangan seafood yang disajikan dalam konsep shabu-shabu. Ragam menu ini dihadirkan untuk memberikan pilihan yang beragam bagi masyarakat yang ingin berbuka puasa bersama keluarga, rekan kerja, maupun komunitas.
Operational Manager PrimeBiz Hotel Surabaya, Rella Mart, menyampaikan bahwa program ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya berfokus pada menu, tetapi juga suasana kebersamaan. “Kami ingin menghadirkan pengalaman buka puasa yang lengkap, mulai dari variasi menu hingga suasana yang nyaman untuk dinikmati bersama,” ujarnya.
Program berbuka puasa ini berlangsung setiap hari selama bulan Ramadan, sebagai bagian dari upaya menghadirkan alternatif pilihan berbuka puasa bagi masyarakat Surabaya dengan konsep yang menggabungkan variasi kuliner dan suasana kebersamaan. (q cox, tama dini)
