SIDOARJO (Suarapubliknews) ~ Menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia, Swiss-Belinn Airport Surabaya menghadirkan festival kuliner bertajuk Spirit of Independence yang mengangkat kekayaan cita rasa Nusantara melalui konsep Any Kind of Indonesian Food Stall. Program tersebut menawarkan pengalaman makan siang all you can eat dengan beragam hidangan khas Indonesia di BaReLo Restaurant.
Festival kuliner ini akan berlangsung pada 8, 9, 16, dan 17 Agustus 2026 mulai pukul 11.00 hingga 15.00 WIB. Pengunjung dapat menikmati aneka sajian seperti sate ayam, sate kambing, sate usus, sate telur puyuh, nasi bakar, bebek goreng, beragam sambal khas daerah, jajanan pasar, hingga berbagai hidangan tradisional lainnya dengan harga Rp81.000++ per orang.
Executive Chef Swiss-Belinn Airport Surabaya, Sunari, mengatakan konsep aneka sate dipilih karena menjadi salah satu kuliner Indonesia yang memiliki banyak variasi di berbagai daerah. “Melalui Spirit of Independence, kami ingin menghadirkan pengalaman makan siang yang lebih dari sekadar menikmati hidangan. Aneka sate menjadi sajian utama karena merepresentasikan kekayaan kuliner Indonesia yang dikenal luas oleh masyarakat. Dipadukan dengan suasana restoran yang nyaman, konsep food stall yang interaktif, serta live music, kami berharap para tamu dapat merasakan kehangatan kebersamaan dalam semangat kemerdekaan,” ujarnya.
Selain menyuguhkan hidangan khas Nusantara, restoran juga menghadirkan dekorasi bertema kemerdekaan dan hiburan live music untuk menciptakan suasana makan siang yang lebih hangat bagi keluarga maupun komunitas.
Menurut Sunari, momentum peringatan Hari Kemerdekaan menjadi kesempatan untuk memperkenalkan kembali kekayaan kuliner Indonesia sekaligus menawarkan alternatif destinasi bersantap bagi masyarakat Surabaya, Sidoarjo, dan sekitarnya.
Sebagai bagian dari promo, Swiss-Belinn Airport Surabaya juga memberikan penawaran Buy 5 Get 6, di mana setiap pembelian paket untuk lima orang akan memperoleh satu paket tambahan secara gratis. Program Spirit of Independence terbuka bagi masyarakat umum maupun tamu hotel, dengan reservasi lebih awal disarankan mengingat kapasitas restoran yang terbatas selama periode promosi. (feb, tama dini)
